منوعات

فراخ كنتاكي الخلطة السرية: فاجئي اولادك و حضريها في المنزل

وجبة الدجاج الشهيرة كنتاكي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، إنها وجبة مفضلة وخاصة في المطاعم 

والأطفال خصيصا يعشقون وجبة الدجاج المقرمش ويطلبونها من المطعم دوما ولا يملون منها.

 

ارتفعت أسعار المطاعم كثيرا ولم يعد في استطاعت الأسرة شراء وجبات من مطاعم شهيرة، واللجوء إلى المطاعم المتوسطة ليس خيارا جيدا على صحة  أولادك فلماذا لا تحضرينها بنفسك في المنزل.

 

يحتوي الدجاج على العديد من الفوائد كصنف بروتين لا غنى عنها للأطفال في مرحلة النمو وتحضير الدجاج المقرمش يجعل الصغار يقبلون عليه، 

خلطة كنتاكي من الخلطات التي لها نكهة مميزة تحول طبق الدجاج العادي إلى طبق ذو مذاق لذيذ ومحبب سوف يأكلونه وهم سعداء.

 

لو قمتِ بتحضير وصفة فراخ كنتاكي في مطبخكِ سوف تضمنين النظافة واستخدام مكونات عالية الجودة نقدم لكِ الوصفة الآن وما هي الخلطة السرية لوصفة فراخ كنتاكي.  

 

مقادير الخلطة السرية و الوصفة:

  • كيلو دبابيس دجاج صغيرة
  •  زيت للتحمير 
  • نصف كوب نشا
  • عدد 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  •  ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • عدد 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • زعتر
  • فلفل أسود
  •  ملعقة صغيرة ملح
  • عدد 1 ملعقة صغيرة شطة
  •  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

 

مكونات خلطة نقع الدجاج:

  • كمية ماء تغطي الدجاج 
  • ملعقتين كبيرة ملح 
  • ملعقتين كبيرة سكر
  • ملعقتين كبيرة خل 

أذيبي المكونات في الماء وقومي بنقع الدبابيس في محلول الغسيل لمدة نصف ساعة ثم قومي بالشطف.

 

خلطة التغطية دجاج كنتاكي

  •  كوبان من الدقيق
  • نصف كوب من النشا
  •  ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الكركم
  •  ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • عدد 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • زعتر
  • ملعقة صغيرة بابريكا

 

طريقة فراخ كنتاكي: 

  • ضعي الدبابيس في محلول الغسيل نصف ساعة واشطفها 
  • قومي بتغريزها بالشوكة ليسهل دخول التتبيلة بها 
  • ضعي محتويات الخلطة السرية في إناء عميق وأضيفي إليها كوب ماء أو حليب 
  • ضعي الدبابيس في مكونات الخلطة واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة 
  • في اليوم الثاني ضعي محتويات التغطية بعد تقليبها جيدا في كيس نظيف 
  • ثم اخرجي القطع من التتبيلة السرية وضعيها في الكيس وقومي بتقليبه حتى تتشرب تماما وتتغطى أيضا وتكون لها طبقة بها منحنيات كثيرة لكي تقرمش في القلي 
  •  ضعي الدجاج قطعة وراء أخرى في الزيت بحيث يكون مغموسا 
  •  خمس دقائق على نار عالية ثم 20 دقيقة نار هادية جدا.
  • اخرجي القطع على ورق امتصاص الزيت 

 

وصفة كنتاكي صحية للرجيم: 

إذا كنت من متبعي  وصفات صحية ومتبعي أنظمة تخسيس، ولمن يرغبون في خفض مستوى الكوليسترول في الدم،  يمكنك اتباع وصفة صحية وهي:

 ضعي قطع الكنتاكي بعد اتباع نفس الخطوات كلها فيمكنك تسويتها في القلاية الهوائية ( الإيرفراير)، قومي بتصفيف القطع بعد أن تتشرب من خلطة التغطية وتلتصق بها صففيها في  الايرفراير واختاري برنامج   تسوية الدجاج 25 دقيقة وقومي بالتقليب سوف تعطي نتيجة صحية ورائعة ولذيذة في نفس الوقت وبدون دهون زائدة.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
error: المحتوى محمي!!