طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة سهلة وسريعة.. هو من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار، ويعشقها الصغار والكبار، ويتميز هذا الكيك بفوائده لاحتوائه على فيتامين سي وبسهولة تحضيره وبطعمه الذي لايقاوم، لذلك نقدم لكم طريقة عمل كيكة البرتقال باستخدام مكونات سهلة ويمكن تحضيرها في نصف ساعة، وتقديمها بجانب المشروبات والعصائر، أو مع فنجان من القهوة أو الشاي.
مكونان كيكة البرتقال الهشة سهلة وسريعة
المكونات:
- 3 كوب دقيق.
- 3 بيضات.
ملعقة كبيرة بشر برتقال.
كوب سكر. - كوب من الحليب.
نصف كوب زيت ذرة. - ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح. - ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- ملعقة متوسطة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة سهلة وسريعة:
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج بودر ورشة الملح، ثم اتركيه جانباً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الحليب مع السكر والزيت وبشر البرتقال وملعقة عصير البرتقال.
- أضيفي البيض والفانيليا وملعقة الخل إلى المزيج السائل، وأكملي عملية الخفق في الخلاط.
- بعد أن تمتزج المكونات جيدا يتم اضافة المقادير السائلة على الدقيق.
- قلبي مكونات كيكة البرتقال جيداً باستخدام الملعقة السيليكون في اتجاه واحد لمنع دخول الهواء للعجين.
- صبي خليط كيكة البرتقال في صينية الفرن المدهونة والمبطنة برشة دقيق.
- أدخلي كيك البرتقال إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي كيك البرتقال في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- قدمي كيك البرتقال دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بطعمها الرائع.
طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط
وصفة كيك البرتقال بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في دقائق وتسعدي بها أطفالك، وهي من الحلويات الخفيفة والمميزة والمفيدة أيضا وتكلفتها اقتصادية، حيث يتم اعدادها بمكونات موجودة في كل منزل.
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب زيت.
- كوب عصير برتقال.
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
صوص البرتقال:
- كوب عصير برتقال.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقتان كبيرتان برش برتقال.
ملعقتان كبيرتان سكر.
ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير صوص كيكة البرتقال:
نضع البرتقال مع السكر ونقلبهم جيدا ونضيف النشا ونمزجهم جيدا، ونضع بشر البرتقال ونضعهم على النار حتى يثقل القوام، ونرفعها جانبا حتى يبرد الكيك ونقوم بصبها فوق الكيك.
طريقة التحضير:
- قومي بخفق البيض والفانيليا والسكر في الخلط ونخفقهم جيدا.
أضيفي الزيت وعصير البرتقال واخفقي مرة أخرى.
قلبي الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح ثم أضيفيهم إلى خليط البيض والبرتقال.
اخفقي كل مكونات كيكة البرتقال حتى يتجانس الخليط.
ضعي بشر البرتقال على الخليط أثناء الخفق التدريجي.
بعد تجانس المكونات جيدا نبطن صينية مقاس 26 بالزبدة ورشة دقيق ثم نضيف مقدار كيك البرتقال.
أدخلي قالب كيكه البرتقال إلى الفرن الساخن مسبقا لمدة 35 دقيقة تقريباً.
في هذا الوقت حضري صوص البرتقال بتقليب عصير البرتقال مع النشا والسكر على البارد.
ثم قومي برفع صوص البرتقال على النار مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان.
يتم اضافة الزبدة على صوص البرتقال ونتركها تبرد قبل وضعه على الكيكة. - قدمي الكيكة وبالهناء والشفاء.
فوائد كيكه البرتقال
كيكة البرتقال من أشهى المخبوزات حيث أن طعمها شهي ولذيذ، بالاضافة للكثير من الفوائد الصحية ومن أبرز فوائد كيكة البرتقال:
غنية بفيتامين سي
البرتقال هو مصدر جيد لفيتامين C، وهو مضاد للأكسدة الذي يعزز الجهاز المناعي ويساعد في حماية الجسم من الأمراض.
زيادة الطاقة
كيكة البرتقال تحتوي على سكريات وكربوهيدرات من الدقيق والسكر، وهي توفر طاقة سريعة للجسم.
البرتقال يحتوي على ألياف
قشر البرتقال يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، والتي يمكن أن تساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي.
تأثير إيجابي على المزاج
هناك بعض الأبحاث تشير إلى أن رائحة البرتقال يمكن أن تكون مرتبطة بتحسين المزاج وتقليل الإجهاد.
تحسين التركيز والذاكرة
البرتقال يحتوي على مركبات مفيدة مثل الفلافونويد والكاروتينويد، والتي يمكن أن تسهم في تعزيز القدرة العقلية وتحسين التركيز والذاكرة.
مصدر للفيتامينات والمعادن
بالإضافة إلى فيتامين C، يحتوي البرتقال على فيتامينات أخرى مثل فيتامين A وفيتامين B، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم.
ختامًا.. قدمنا لكم تقريرًا كاملا عن طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة سهلة وسريعة خطوة بخطوة، تستطيعون من خلال هذه الطريقة الوصول إلى أفضل نتيجة ممكنة لعمل الكيكة بطريقة سهلة وشهية؛ حيث إننا قدمنا لكم في موقع «أخبارنا» الطرق المجربة والفعلية لكيكة البرتقال.
