في إطار الدور الخدمي لـ أخبارنا نقدم لكم أسعار اللحوم والأسماك اليوم السبت 4-2-2023 في الأسواق المصرية
حيث تشهد استقرارا نسبيا في الأسواق وهناك عدة أنواع مختلفة من اللحوم الحمراء، وتدل أسماء اللحوم المأخوذة من الماشية والغنم على عمر الحيوان الذي أُخذ منه اللحم.
أنواع اللحوم الحمراء
فلحم العجل. هو لحم عجل يقل عمره عن أربعة عشر أسبوعًا ويميل لونه إلى اللون الوردي الشاحب، ويحتوي على نسبة ضئيلة من المواد الدهنية. وهو أكثر طراوة من لحم البقر، كما أنه يتميز بنكهة معتدلة.
أما لحم البقر فهو لحم بقر مكتمل النمو، وتأتي معظم لحوم الأبقار التي تباع في المحلات التجارية من حيوانات يتراوح عمرها بين عام وعامين. ويميل لون لحم البقر إلى اللون الأحمر الشاحب كما أنه يحتوي على مواد دهنية بيضاء.
لحم الضأن.
هو لحم خروف يزيد عمره عن عام واحد ويتفاوت لونه من الأحمر القاني إلى اللون البنفسجي، وللحم الضأن نكهة أقوى وأنسجة أكثر خشونة من لحم الحمل.
لحم الحمل. هو لحم خروف يقل عمره عن سنة واحدة، ويميل لونه إلى اللون الأحمر، ويحتوي على مواد دهنية بيضاء. وللحم الحمل مذاق أكثر لذة من لحم الخروف.
أما فواكه اللحوم فهو الذي يطلق على عديد من أعضاء الحيوانات وغددها. وتضم كلاً من الدماغ والقلب والكلية والكبد واللسان عند الحيوان. وكذلك (أمعاء الذبيحة) والكرشة وكلها من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن
موعد التقديم للالتحاق بـ عمالة الحج 2023 والأوراق والشروط المطلوبة
أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المصرية
شهدت أسعار اللحوم الحمراء حالة من الاستقرار اليوم حيث ساهمت مشروعات الثروة الحيوانية التي نفذتها الدولة في زيادة الإنتاجية كما تزايد الإفراج عن احتياجات السوق من الأعلاف.
راوح سعر كيلو اللحم الضأن الطازج ما بين 180 و250 جنيها.وتراوح سعر كيلو كباب الحلة الطازج اليوم بين 180 لـ220 جنيها.
سعر كيلو الكبدة الكندوز سجل الكيلو بين 170 و190 جنيها.
وتراوح سعر كيلو البفتيك بين 200 حتى 220 جنيها للكيلو.بينما سعر الكبدة الضأن بين 170 حتى 190 جنيها.وسعر اللحم الجملي تراوح سعر الكيلو بين 155 حتى 180 جنيها. واللحم المفروم تراوح سعره بين 175 و190 جنيهًا للكيلو.
أما اللحم البتلو فتراوح سعره بين 195 و210 جنيهات.والسجق البلدي سجل بين 170-180 جنيها.والموزة البلدي بقري الكيلو 200-220 جنيها.
أسعار اللحوم المستوردة
سجل سعر كيلو اللحوم البلدي الطازجة سجل 140 جنيها.وكيلو اللحم المفروم من النوع البرازيلي سجل 115 جنيها.وسعر الكيلو من اللحم المجمد البرازيلي سجل 135 جنيها.كما سجل كيلو الكبدة المجمدة البرازيلي 104 جنيهات.
ويواصل جهاز الخدمة الوطنية طرح كميات كبيرة من اللحوم فى الأسواق، وكذلك السيارات المتنقلة التابعة لوزارة التموين، من أجل توفير ما تحتاجه الأسواق من كميات بمحافظات مصر المختلفة، الأمر الذى ينعكس بالإيجاب على الأسعار ويعمل على استقرار الأسواق.
ويشار إلي أن هذه الأسعار تختلف من منطقة لأخرى ومن تاجر إلي آخر وتختلف بحسب المنطقة والمحافظة
أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين
استقرت أسعار اللحم السوداني في جميع منافذ وفروع المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين و التجارة الداخلية عند سعر 115 جنيها مصري بدل بينما انخفض سعر اللحوم البرازيلي المجمدة إلى 79 جنيه بدلاً من 90 جنيه .
ويقلل أيضا من فرص التعرض لسكتات دماغية غير مميتة ، كما أن له تأثيرا مفيدا بشكل كبير على الوقاية من مرض القلب التاجي وتقليل نسبة الوفاة بسببه.
وتحتوي الأسماك على “أوميجا 3” بالإضافة للأحماض الدهنية، والتي تتميز بخصائصها المضادة للالتهابات، ما يقلل بشكل كبير من التهاب الرئة لدى الأطفال المصابين بالربو ،
قاتل ربع سكان الأرض .. تعرف علي قصته وكيف عاش حياته
لذلك تقبل عليه العديد من الأسر وتسعي لمعرفة أسعاره نظرا لرخصه إضافة إلي أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وإليكم بيان بأسعار الأسماك اليوم
أسعار الأسماك اليوم
سجل سعر البلطى مقاس رقم 1 ما بين 39 جنيهًا إلى 47 جنيها سوق الجملة، والبلطى مقاس 2 سعر ما بين 36 و38 جنيها، والبلطى الأسوانى ما بين 20 و45 جنيها، والفيليه البلطى ما بين 30 و170 جنيها، وقشر البياض ما بين 70 إلى 100 جنيه.
وبلغ سعر البياض الأملس مقاس 1 من 60 إلى 100 جنيه، وقراميط 10 إلى 20 جنيها، والثعابين 50 إلى 250 جنيها، والمكرونة السويسى من 65 إلى 105 جنيهات، والبرانيس الإسكندرانى 65 إلى 105 جنيهات.
وسجلت أسعار الأسماك المكرونة الخليجى 32 إلى 52 جنيها، والمكرونة المجمدة 30 إلى 40 جنيها، وسمك موسى 155 إلى 265 جنيها، السبيط 110 إلى 230 جنيها.
أما الجمبرى الجامبو 350 إلى 450، جمبرى مقاس 1 فتراوحت أسعاره ما بين 260 إلي 340 جنيها، والجمبرى مقاس 2 بلغ 150 إلى 260 جنيها، والجمبرى مقاس 3 من 60 إلى 140 جنيها.
أسعار الأسماك المجمدة فى مصر
يلجأ البعض الى السمك المجمد احيانا فى حالات معينه ويقبل عليه ويحبه الكثيرون
سعر التونة المجمدة 35 جنيه .
سعر السفرديا المجمدة 36 جنيه
سعر الرنجة المجمدة 38 جنيه .
سعر السردين المجمد 40 جنيه.
